Krásný den,
doma jsme hodně přemýšleli nad tím, jak zase oživit repertoár našich jídel. Nakonec jsme se domluvili, že vyzkoušíme jednoduchý recept na zapečené palačinky. Není to nic komplikovaného, potřebovat na to budete běžné suroviny, které má většina lidí doma (aspoň podle mě:-).
co budeme potřebovat na palačinky:
- hladká mouka
- 2 vejce
- mléko
- špetka soli
- tuk na smažení
Ze všech ingrediencí si uděláme hladké řídké těsto, opravdu nic hustého. Na velkou nepřilnavou pánev kápneme trochu oleje, necháme ho rozpálit a nalijeme cca jednu naběračku těsta. Rozprostřeme po celé ploše a rychle smažíme z obou stran do zlatova. Takto si usmažíme všechny palačinky.
co budeme potřebovat na náplň a zapečení:
- plátkový sýr
- šunka
- smetana
- strouhaný sýr (gouda, niva, eidam, mozarella, ementál)
- strouhaný parmazán
Na jednotlivé palačinky obložíme šunkou a sýrem a zamotáme do ruličky. Takto připravenou palačinku vložíme do nějaké zapékací misky. Všechny palačinky připravíme stejným způsobem. Nakonec do misky nalijeme jednu smetanu a vše zasypeme důkladně sýry. Vše pečeme cca 20 – 25 minut na 200 stupňů.
V této verzi jsou palačinky hodně jemné, krémové a vyniknou hlavně ty sýrové chutě. Pokud si to chcete trochu okořenit, můžete si každou palačinku promazat hořčicí nebo kečupem. Moc dobře chutná také čerstvý špenát, který můžete přidat dovnitř k sýru.
Toto jídlo je jednoduché a chutné. Je i velmi syté, zvládla jsem sníst jednu palačinku a byla jsem úplně plná. Máte rádi palačinky? Zkoušíte i verze naslano, nebo dáváte přednost těm sladkým? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, tak to vypadá luxusně. Já dělám palačinky jen na sladko a jen pro sebe. Tohle by možná jedl i můj muž. Měj pohodový vstup do nového týdne.
Ahoj Marti, já miluji sladké palačinky:-)
No páni, to je dobrý nápad, zrovinka o víkendu jsme byli na návštěvě a měli po dýňové polévce super tenké, až francouzské palačinky, ovšem na sladko, což já příliš sladké jídlo nemusím. Mohla bych zkusit. Ty jsi prostě kuchařka. : )) Krásný den přeji.
Ahoj Eri,
já miluji sladké palačinky, to je moje veliká láska:-)
Palačinky jsou u nás hodně oblíbené jídlo, hlavně Adam je miluje. Víc na slano než sladké. Zrovna v sobotu jsem dělala palačinky (trochu jiné těsto) plněné špenátem a balkánem. Na zapečení tedy skoro nikdy nedojde :o)
Hani, měj pohodový den. Helena
Ahoj Helenko,
já jsem taky původně navrhovala špenát, ale táta se ofrňoval, on špenát nejí. Bylo pro mě jednodušší udělat verzi tak, aby ji jedli všichni.
Hani, ahoj. Palačinky dělám často, sladké i slané. Slané většinou plním jen zeleninou, aby to nebylo tak syté. Tvůj recept jsem nedělala, vypadá dobře. Lenka
http://www.babilenka.cz
Ahoj Leni,
zeleninová verze je taky dobrý nápad:-)
U nás dělá palačinky manžel :), já jen mažu (to je zase činnost, kterou manžel nesnáší). Ale děláme je téměř výhradně na sladko – je to dobrý způsob likvidace našich marmeládových zásob z léta. Palačinky naslano si občas dávám v restauraci. Ty tvoje zapečené vypadají taky dobře.
Ahoj Stáni,
u nás dělá palačinky jen mamka, já mám vždy takový divný trhanec, nejsem na to moc zručná.
Ahoj, palačinky doma milujeme, ráda je dělám i zapečené, ale zatím vždy jen na sladko, s tvarohem. Takhle se šunkou a sýrem jsem je ještě nedělala, umím si to představit i s tím kečupem, o víkendu se do nich pustím:-)
Ahoj,
ty sladké jsem nikdy nezkoušela zapékat, ale taky by to mohlo být dost dobré.