Krásný den,
doma nán zbyly nějaké buřtíky, a tak mamka vymyslela, že uděláme takové rychlé utopence. Je to opravdu snadné, nijak jsme to nekomplikovali a použili jsme běžně dostupné suroviny.
co budeme potřebovat:
- tři buřty
- jedna větší červená cibule
- kyselé okurky i s nálevem
- pepř
- ocet
Množství je na jednu běžnou velkou sklenici od okurek, takže pokud máte něco menšího, uzpůsobte množství surovin. Používám červenou cibuli, protože ji mám raději, ale klidně jděte do té klasické žluté.
Buřtíky stáhněte z toho střívka a nakrájejte na silnější plátky. Přesuňte je do sklenice a opepřete. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné půlměsíčky. Přidejte je do sklenice k buřtíkům.
Okurky si pokrájejte na kolečka. Opět je nasypeme do sklenice k ostatním surovinám. Vše zalijte lákem od okurek. Naplňte jím sklenici cca do poloviny až dvou třetin. Zbytek dolijte octem.
Takto naložené utopence pořádně uzavřete a dejte chladit do ledničky aspoň na pár hodin. V chladu vám vydrží několik dnů (ale myslím, že je mnohem dříve sníte:-D). Toto je opravdu jednoduchá recept, dá se různě obměňovat – další zelenina, hořčičné semínko, koření apod. Slibuji vám ale, že i tato prostá varianta je příjemně pikantní a velmi chutná.
Máte rádi utopence? Děláte si je doma sami? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Haničko, občas je dělám. Nálev si vařím, nedávám kyselé okurky. Zajímavý nápad.
Měj příjemný den, Helena
Ahoj Helenko,
mamka taky jindy nálev vaří, ale tohle je fakt rychlovka. Ty kyselé okurky by mi tam chyběly, já je miluji:-)
Čičulko, před léty by manžel utopence do pusy nevzal. Když jsem je dělala, tak pro sebe a tři málem dospělé děti a jejich přátele. My všichni jsme je jedli. Pak „pán domu“ musí ochutnat, co nám ostatním chutnalo již roky. Ejhle, objevil dobrotu. Okurky nedávám, nálev si vařím sama. Vždy několik sklenic mám ve sklepě na polici v zásobě s kompoty a marmeládami. Zdraví Iwka
Ahojky,
já ho chápu, taky jsem je roky nejedla, až nyní:-)
Ahoj Haničko, u nás dělá utopence manžel, pěkně vcelku, do velké sklenice, vždycky před Silvestrem. Ale nalákala jsi mě na ně. Možná vyzkouším i tyhle menší, krájené. 🙂
Ahoj Sabi, určitě to vyzkoušej, je to rychlovka:-)
Ahoj, utopence nemusím a ani je nedělám, jí je jen můj muž a tomu je občas koupím. Ale tvůj recept nevypadá složitě ani pracně, tak ho možná vyzkouším.
Ahojky,
já jsem je dříve taky vůbec nejedla, až nyní:-)
Hani,
normálně jsi mi na ně udělala chuť :). Mám utopence ráda a občas je taky doma děláme.
Hezký den
Ahoj Stáni, tak to si je asi budeš muset taky dát:-D
Hani, ještě že je mám v plánu dělat, dnes dorazí buřtíky s nákupem. Musela bych je udělat tak jako tak, protože mi děláš chutě a utopence jsme dlouho neměli. Tak dobrou chuť a měj pohodový den.
Ahoj Marti, tak to přeji rovnou dobrou chuť!