Banánový chlebíček podle DM drogérie

Krásný den, 

tento recept mám pro vás přichystaný už dlouho, ale nějak na něj nebyl čas. Nyní to tedy napravíme. Našla jsem ho na youtube DM drogérie a moc se mi líbil. Je celkem zdravý, není přehnaně sladký a je fakt chutný.

Podle jejich receptu bych měla skoro vše koupit v jejich sekci DM Bio, ale to jsem samozřejmě neudělala a využila jsem potraviny, které jsem měla doma. Myslím, že to receptu nijak neuškodilo.

co budeme potřebovat podle originální receptury:

  • 115 g dmBio panenského kokosového oleje
  • 140 g dmBio javorového sirupu stupně C
  • 2 velká vejce
  • 200 g dmBio celozrnné pohankové mouky
  • 2 lžičky dmBio prášku do pečení s vinným kamenem
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 špetka soli
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky dmBio mleté vanilky Bourbon
  • 4 zralé banány
  • 125 ml dmBio mandlového nápoje
  • trochu dmBio kokosového oleje na vymazání formy
  • 1 malý banán na ozdobení
  • 1-2 lžíce dmBio cukru z kokosových květů
  • 100 g borůvek

Já jsem si tedy recept docela upravila, protože jsem neměla mandlový nápoj (použila jsme salko), borůvky (dala jsem více banánu) a speciální cukr z květů (klasický třtinový cukr). Místo celozrnné pohankové mouky jsem využila zbytek té špaldové (taky celozrnné) a moc mi to chutnalo. Myslím, že tady záleží jen na vás a na tom, co máte doma za suroviny. Já jsem potřebovala něco dodělat, tak jsem používala to, co doma bylo.

Postup jsem dodržovala podle videa, není to nic složitého. V misce jsem si vyšlehala kokosový olej s javorovým sirupem do hladké pěny a přidala jsem k nim dvě vajíčka.

Do této tekuté směsi jsem přisypala mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, vanilku a vynechala jsem mandle, protože je nemám ráda. Jelikož mi došla ta špaldová mouka, nahradila jsem zbytek hladkou.

V samostatné misce jsem si vidličkou rozmačkala čtyři banány  a přimíchala je do těsta. Banány jsou lepší nějaké zralé, klidně mohou být už s hnědou šlupkou, protože jsou pak měkčí, ale naprosto v pořádku.

Nakonec jsem do směsi přilila trochu salka, ale ne moc, aby to nebylo přeslazené. Vše jsem opět projela šlehačem, aby bylo těsto pěkné a dobře se s ním pracovala.

Formu na chlebíček jsem neměla, ale nijak mi to nevadilo. Použila jsem klasický plech, který jsem vymazala kokosovým olejem a vysypala kokosem. Na to jsem nalila těsto a vršek ozdobila plátky banánů.

Vše jsem pekla na 180 stupňů a cca 10 minut před koncem jsem povrch posypala třtinovým cukrem, aby se vše zkaramelizovalo.

Chlebíček, v mém případě spíš koláč, se povedl, chutnal i kolegyním. Ta skořice ve mně evokuje podzim, je to takový dezert na chladnější večery s dobrým čajem. Jak to máte s recepty Vy? vždy dodržujete přesné suroviny nebo si to upravujete, jak se Vám to hodí? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

Tagged on:

2 thoughts on “Banánový chlebíček podle DM drogérie

  1. Stáňa

    Já si občas recepty upravuju. Zrovna u tohoto by na úpravu určitě došlo – moc bio věcí z DM doma nemívám. Co peču přesně podle receptů, je vánoční cukroví.

    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      já toho taky tolik nemám, takže si to dost upravuji. Sladké pečení dělám většinou napoprvé podle receptu a pak to předělávám:-)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *