Slané tyčinky

Krásný den,

minulý týden jsem byla s několika kolegy u nás na chatě a moje kolegyně Jana tam přivezla slané tyčinky, které dělala. Neuvěřitelně mi zachutnaly, a tak jsem ji poprosila o recept a doma je vyzkoušela. Recept je jednoduchý, těsto tak trochu na zabití a z osmi plechů jsem měla dvě krabice (větší plastové krabičky), které nepřežily ani 24 hodin.

ingredience na těsto:

  • 250 gramů hladké mouky
  • 250 gramů Hery
  • 250 gramů měkkého tvarohu

ingredience na posypání:

  • vejce na potření
  • sůl
  • sýry podle chuti

Mouku, Heru a tvaroh na válu smícháme a uhněteme vláčné těsto, které by nemělo lepit. Vyválíme, potřeme rozšlehaným a osoleným vajíčkem, pořádně osolíme a posypeme sýrem. Poté nakrájíme na úzké proužky, ty položíme na plech vystlaný pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.

500 gramů mouky

500 gramů mouky

500 gramů tvarohu

500 gramů tvarohu

500 gramů Hery

500 gramů Hery

vznikne těsto - já mám málo místa, a tak jsem vždy vyvalovala jen malý kousek těsta

vznikne těsto – já mám málo místa, a tak jsem vždy vyvalovala jen malý kousek těsta

potřít vajíčkem, osolit a posypat sýrem

potřít vajíčkem, osolit a posypat sýrem

konečný výsledek a úplně poslední tyčinka vyfocená těsně před snědením

konečný výsledek a úplně poslední tyčinka vyfocená těsně před snědením

Já jsem dělala variantu s goudou (velmi jemná), s čedarem (podle mě nejlepší) nebo s čedarem a slaninou (podle mamky nejlepší). Záleží na vašich osobních preferencích. Jana na chatě měla eidam a nivu, špatný není ani uzený sýr. Posypat to můžete i různými semínky, kmínem (brrr, nenávidím kmín) nebo nasekanými či sušenými bylinkami. Doporučuji zadělávat těsto aspoň ze dvojnásobné dávky (to je těch mých osm plechů). Přeji dobrou chuť:-)

Máte rádi takovéto slané pečivo? jaká kombinace vás nejvíce láká? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

 

Tagged on:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *