Krásný den,
dneska to bude jídelní rychlovka. Ukáži vám recept na topinky, které jsou u nás doma velmi populární. Postup je snadný a používám na to běžné suroviny, které doma mám pořád.
co budete potřebovat:
- máslo
- chléb
- dvě vejce
- sůl
- cibule
- kečup
- sýr strouhaný
Na rozpálenou pánev si dáme kousek másla, které necháme rozpustit. Já mám malou pánev a vešly se mi na ní přesně dva krajíce kovářského chleba z Kauflandu. Topinky děláme často ke konci spotřeby chleba, kdy už není úplně fresh, ale ještě není plesnivý ani tvrdý. Topinky zlehka osmažíme z obou stran. pak si je dáme na talíř na nějaký papírový ubrousek, aby nebyly mastné.
Na tu samou pánev přidáme ještě trochu másla. Než se máslo rozpustí, tak si nakrájíme nadrobno cibuli. Já dávám jednu menší na dvě vajíčka, podle mě je to ideální. Cibulku necháme zezlátnout, a když je hotová, přilijeme do pánve dvě vejce. Lehce pomocí vidličky rozmícháme a vlastně nám vzniknou míchaná vajíčka s cibulkou. Vše osolíme.
Skvělou chuť vajíčkům dodá dobrý kečup. Já používám tento od značky Kand, který měl vyhrát v D-testu. Přilijeme přibližně 5 polévkových lžic do pánve a vše důkladně promícháme. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo můžeme i opepřit.
Směs si naneseme na opečené chleby a na vrchu vše posypeme strouhaným sýrem. Ihned jíme:-) Pokud si chcete ještě tento recept vylepšit, můžete chleby potřít česnekem, či je nedělat na másle v pánvi, ale na sucho v toustovači. Pořád to chutná dobře:-) Mimochodem, jestli se vám líbí ten květovaný talířek, tak jsem ho koupila minulý víkend v Ikea asi za 30 kaček:-)
Jak si děláte topinky Vy? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Děkuji moc za recept, chleba mi zbývá celkem často, plus když přijdu za tmy z práce, tak se mi nechce nic moc vymýšlet a preferuji rychlovky co lednice dala:) A koukám, že všechno doma mám, tak si je asi udělám hned dneska:) Budu se těšit na další recepty:)
Ahoj, chtěla bych přidávat recepty každý pátek, ale článků s jídlem bude určitě více (Deníky jídla, Ochutnáno atd.). Určitě pak napiš, jak se topinky povedly:-)
Já jsem zrovna včera dělala topinky, protože nám zbyl chleba. Dávala jsem na ně zavařenou cuketovou-rajčatovo-paprikovou směs (z loňska, taky už bylo potřeba ji zlikvidovat), do které jsem zamíchala na kostičky nakrájenou a osmaženou klobásu. A sypala jsem nastrouhaným parmazánem (taky zbytek, co bylo třeba spotřebovat). Taková zbytová večeře to byla, když to tu po sobě čtu… 🙂
Ahoj,
ta směs by určitě chutnala mamce, já bych měla problém s paprikou a cuketou, táta zase s rajčaty:-) Já mám docela ráda recepty ze zbytků, nerada vyhazuji jídlo. A někdy občas vznikne něco fakt dobrého, k čemu se i pravidelně vracím:-)