Pomazánka Obatzda – recept

Krásný den,

dneska mám pro vás tip na skvělou a rychlou sýrovou pomazánku, která se jmenuje Obatzda. Myslím si, že recept je z Kuchařky pro dceru.

co budeme potřebovat:

  • 250 gramů bílého plísňového sýra
  • 70 gramů másla
  • 60 gramů čerstvého smetanového sýra
  • 2 lžíce mléka
  • sladká paprika
  • sůl

Pomazánka je opravdu rychlovka. V misce si rozmíchejte trochu povolené máslo s čerstvým sýrem. Já vám doporučuji tento Billa Clever. Je levný, chutný, seženete ho v Billa a já na něj nedám dopustit.

Plísňový sýr nakrájejte na malé kousíčky. Čím menší se vám povedou, tím je to lepší. Sýr a máslovou směs důkladní promíchejte. Přidejte podle chuti sůl a sladkou papriku. Posledním krokem je mléko, které potřebujeme kvůli krémovosti. Nalijte ho do pomazánky a důkladně utřete, aby vám vznikla jemní směs s kousky sýra.

Podle mě jsou sýrové pomazánky nejlepší s čerstvým chlebíkem. Navrch se hodí troška cibulky, kyselá okurka nebo k tomu můžete zakousnout i jablíčko:-)

Máte rádi sýrové pomazánky? Jaká je vaše nejoblíbenější? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

PS: nezapomeňte se zapojit do soutěže na blogu:-)

Tagged on:

22 thoughts on “Pomazánka Obatzda – recept

  1. Helena

    Haničko, vypadá skvěle, hodně podobnou dělá moje mamka, ale jak se to jmenuje?! To by mě zajímalo, jak název vznikl :o) Pomazánky dělám, nejčastěji tuňákovou s kapary nebo avokádovou s česnekem.
    Měj hezký pátek, Helena

  2. Sabina

    Ahoj Haničko, to vypadá opravdu moc dobře, příští týden bych měla mít volno, pokud nebude mít nikdo na našem oddělení covida, tak si snad i něco takového udělám na mlsání.

    Měj se fajn 🙂

  3. Andy

    Ahojky, mňam, určitě tvůj recept vyzkouším! Vypadá to úžasně a tuhle pomazánku neznám. Já naprosto miluji pomazánky! 🙂 Moje nejoblíbenější jsou asi různé rybičkové, pak budapešťská, česneková, pórková, celerová se sýrem, avokádová se sýrem cottage, dokonce mi moc chutná pomazánka z droždí… Byla bych ráda za více receptů na pomazánky, protože je to rychlé a moc ráda bych vyzkoušela nějaké nové 🙂
    Přeji krásný den 🙂

    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      určitě to vyzkoušej, je moc dobrá. Já mám nejraději pomazánky, kde je základem sýr. určitě budou další recepty, slibuji:-) Jinak nějaké straší tu taky najdeš – tuňáková, sýrová s cibulkou, sýrová s jablkem, hermelínová, šunková, vajíčková, ředkvičková…

  4. Štěstí v mém životě

    Máme moc rádi pomazánky a když byli kluci malí, dělávala jsem je opravdu často. Takové klasické – vajíčková, rybí, sýrová s česnekem, fazolová, drožďová, celerovo-mrkvová, z tavených sýrů, salámová, různé tvarohové. A zrovna tuhle tvou neznám :-), určitě vyzkouším.
    Hani měj pěkný den.

    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      já jsem dřív pomazánky vůbec nejedla, objevila jsem jejich kouzlo, až když se u nás v jídelně začaly podávat i snídaně. Různé pomazánky byly docela často, takže jsem si je rychle oblíbila a dělám je i doma. Ty kupované mi moc nechutnají, protože je tam spoustu věcí, které jsou zbytečné (různé škroby apod.). Já si doma udělám pomazánku čerstvou z toho, co tu je, vyjde mě to levněji a vím o všem, co jsem tam zamíchala.

  5. Lucie

    Ahoj, mám hrozně ráda všechny možné pomazánky, to už pak stačí jen čerstvé pečivo a o dobrou večeři je postaráno. Tuhle neznám, ale ráda vyzkouším:-)

  6. Eliss

    Tak tohle není bohužel nic pro mě, nemám ráda hermelín. Možná bych mohla ale někdy pomazánku zkusit připravit na večeři příteli, ten tyto sýry naopak miluje 😎

    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      určitě tu budou i další pomazánky, kde není hermelín, ale třeba eidam nebo jiné sýry:-) Já mám pomazánky ráda, dělám je doma docela často.

  7. Babilenka

    Haničko, já mám pomazánky ráda a často je dělám. Včera jsem dělala vajíčkovou. Máme rádi všechny – z tvarohu, avokáda, rybiček, čočky…Z nivy dělám pomazánku s česnekem a trochou majolky. Název této pomazánky jsem nikdy neslyšela. Měj se prima. Zdraví Lenka
    http://www.babilenka.cz

    1. ciculka Post author

      Ahoj Leni,
      vajíčkovou jsem dělala v pondělí, protože jsme doma měli uvařená vajíčka z Velikonoc. Fakt se mi povedla, mohla bych ji taky sepsat sem na blog:-) Já jsem tuto pomazánku taky neznala, dokud jsem ji neobjevila na internetu. Je to prý původně bavorský recept. Celkově mám ráda pomazánky, kde je sýr.

  8. Stáňa

    Já mám sýrové pomazánky taky ráda. Hermelínovou dělám se šunkou a vajíčkem, tuhle tvoji neznám. Asi nejraději mám pomazánku ze strouhaného sýra, majolky, jogurtu a česneku a pak pomazánku z nivy.

    1. Stáňa

      Jinak jsem si ještě vzpomněla – na tu svou hermelínovou pomazánku strouhám hermelín na struhadle (na těch velkých slzičkách) , přijde mi to lepší než krájení (pokud tedy hermelín není už hodně uzrálý)

    2. ciculka Post author

      Ahoj Stáni,
      taky dělám jednu hermelínovou, kam dávám, majolku, šunku a vajíčko. Sýrová s majonézou a jogurtem zní dobře, to jsem dělala jen párkrát, mohla bych ji zase vyrobit, včera jsem koupila čerstvý chleba.

  9. MonalisabeautyERiAnna

    Milá Hani, tak to už bude druhý kulinářský počin, který podle Tebe určitě zkusím. Paráda. ☺♥ Líbí se mi na tom, že se nemusí nic předem vařit. Do Billy tedy nepůjdu, i když bych mohla, a koupím sýry v Lidlu a pokusím se pro zítřejší návštěvu připravit toto pohoštění, přesně na tmavém chlebu.

    1. ciculka Post author

      Ahoj Eri,
      já si myslím, že je jedno, kde nakoupíš. My máme Billu hned u našeho paneláku, takže chodím nejčastěji tam. Ta pomazánka je fakt moc dobrá, určitě ji budu v nejbližších dnech dělat zase. Na dnešek na večeři ale plánuji jinou sýrovou – s česnekem a majonézou:-) Pomazánky mi všobecně chutnají nejvíce na chlebu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *