Krásný den,
mamka mi domů přinesla recept na mrkvovou roládu. Přišlo mi to zajímavé a mrkev mám moc ráda. Jedná se vlastně o klasickou piškotovou roládu, která je právě ozvláštněná tou mrkví.
co budeme potřebovat na těsto:
- 3 vejce
- 100 g cukru krystal
- 80 g polohrubé mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžíce oleje
- 150 g najemno nastrouhané mrkve
- 50 g mletých pistácií
- špetka skořice
- špetka muškátového oříšku
- kůra z jednoho pomeranče
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Vejce si s cukrem vyšleháme do hladké pěny. Robot to zvládne za několik minut, dejte mu aspoň pět. Poté přidáme mouku, olej a kypřící prášek. Vše pořádně promícháme a pak do směsi přidáme zbytek ingrediencí. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 20 minut. Hotové těsto přesuneme na úterku a zarolujeme a necháme vychladnout.
co budeme potřebovat na krém a na zdobení:
- 500 g mascarpone
- 250 ml šlehačky
- 50 cukru moučka
- šťáva z poloviny pomeranče
- oříšky, jedlé květy a lesní ovoce na ozdobu
Šlehačku vyšleháme dotuha a postupně do ní přimícháváme cukr moučka. Poté velmi opatrně zapracujeme mascarpone (ideálně po částech) a pomerančovou šťávu. Krém necháme aspoň třicet minut vychladnout v lednici.
Vychladlé těsto opatrně rozbalíme, pomažeme krémem a opět zarolujeme. Povrch potřeme zbytkem krému a ozdobíme oříšky a ovocem. Roládu určitě skladujeme v lednici. Roláda je krásně měkká, nadýchaná a díky mrkvi i krásně slaďoučká.
Zkoušeli jste už někdy mrkvovou roládu? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, to vypadá hodně zajímavě.
Ahoj Stáni,
byla moc dobrá, doma měla úspěch.
Mňam, mrkvovou roládu mám moc ráda. Máš ji krásně ozdobenou 🙂 Já teď dlouho nic nepekla, tak uvidím, co budu tvořit 🙂
WantBeFitM
Ahoj,
díky moc. Já peču poměrně často, nosím si to do práce v krabičce na svačinu.
Ahoj, vypadá moc hezky, z mrkve jsem ještě nic nepekla, ale teď jsem ochutnávala u známé mrkvový dort a byl moc dobrý.
Ahojky,
určitě to vyzkoušej, stojí to za to.
Ahoj Haničko, to zní jako zajímavá směsice chutí, já už nepekla ani nepamatuju naposledy snad do práce, doma o to moc nikdo nestojí.
Ahoj Sabi,
u nás je to naopak, peče se každý týden, někdy i vícekrát.
Hani zdravím, peču mrkvový dort tak si myslím, že to bude chutnat podobně. Rolády vypadají lákavě… Ahoj Lenka
http://www.babilenka.cz I
Ahoj Leni,
mrkvový dort musí být taky moc dobrý:-)
Hani, tak to je naprostá dokonalost, miluji šlehačkové bezé rolády a mrkvový dort. Toto by mohl být ideální narozeninový dort k blížícím se kulatinám. ♥♥♥
Ahoj Eri,
to zní jako dobrý plán:-)