Kefírová buchta s margotkou – recept

Krásný den,

nedávno mě po delší době navštívila kamarádka Luci a přinesla skvělou buchtu, kterou pekla její maminka. Jedná se o kefírovou buchtu s margotkou a je to rychlý a nenáročný recept. Přijde mi, že ani není zbytečně sladká, což je fajn, poslední dezertové recepty byly trochu náročnější a vydatnější:-) Já jí pracovně říkám buchta paní Bedřišky:-)

co budeme potřebovat na těsto:

  • 350 gramů polohrubé mouky
  • 250 gramů cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1,5 lžičky jedlé sody
  • 2 dcl oleje
  • 0,5 litru kefíru/ acidofilního mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžičky kakaa
  • 3 lžíce rumu

Všechny suroviny v míse smícháme a vyšleháme do hladkého těsta. Připravíme si plech (formu) s vyšším okrajem, vymažeme ji a vysypeme moukou. Hotové těsto nalijeme na plech, uhladíme a pečeme cca 20 minut na 180 stupňů. Jestli je těsto hotové, zkontrolujeme klasicky pomocí špejle nebo párátka.

co potřebujeme na zdobení:

  • 2 kelímky zakysané smetany
  • 1 velká margotka

Ještě teplý koláč namažeme zakysanou smetanou a posypeme nastrouhanou margotkou. Mně jedna margotka bohatě vyšla na celou formu (tato je z Pepca). Pokud nemáte rádi margotku, můžete buchtu ozdobit třeba nějakým kompotovaným ovocem.

Jak sami vidíte, jedná se o jednoduchou buchtu, která není zbytečně přeslazená. Já jsem z ní opravdu nadšená, protože je krásně vláčná po celou dobu (poslední kousek jsem jedla po týdnu a byla pořád perfektní). Máte rádi margotku? Pečete často s kefírem? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

PS: připomínám knižní giveaway, která právě probíhá na blogu:-)

Tagged on:
By ciculka | 14. 4. 2021 | Home | 20 komentářů |

20 thoughts on “Kefírová buchta s margotkou – recept”

  1. WantbefitM

    Kefírové buchty naprosto zbožňuju. Také mám ráda, když jsou buchty sladké tak akorát 🙂 Margotky mám ráda, ale to celé balení nikdy nesním… A když mám na ni chuť a čas, ráda vytvořím domácí, která není vůbec těžká 🙂 S kefírem peču často, každá buchta je s ním parádně vláčná.

    WantBeFitM

    Opdovědět ↓
    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      já je mám taky moc ráda a musím si najít recepty na nějaké další. Tuto jsem pekla asi třikrát do měsíce, v posledních týdnech je u nás doma hodně oblíbená. Díky kefíru je vláčná celý týden, než ji dojíme (když tedy vydrží tak dlouho). Přijde mi, že není ani moc sladká, což je fajn.

      Opdovědět ↓
  2. Andy

    Ahojky,
    recept vypadá naprosto skvěle a ráda bych si ho upekla 🙂 Já mám ráda margotku, ale jako jediná z rodiny, tak uvidím, jestli mi to projde 😀 My děláme doma kefírové buchty docela často – nejčastěji namažeme vršek nějakou marmeládou a posypeme kokosem, ale kdysi jsme do těsta přidali namleté oříšky a vršek zalili citronovou polevou, což bylo také moc dobré.
    Měj se krásně! 🙂

    Opdovědět ↓
    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      určitě to vyzkoušej, je fakt luxusní. V poslední době jsem ji doma musela péct už třikrát, je fakt populární:-) Ta varianta s citronovou polevou zní hodně dobře, říkám si, že bych něco takového mohla spáchat:-)

      Opdovědět ↓
  3. Lucie

    Ahoj, já mám kefírové buchty hrozně ráda, právě díky tomu kefíru zůstávají dobré a vláčné i několik dní. Tuhle variantu s Margotkou neznám, ale ráda vyzkouším. Tyčinku Margot kupuji vždy, když je v akci, nikdy nám doma dlouho nevydrží:-D

    Opdovědět ↓
  4. Sabina

    Ahoj Haničko, tuhle buchtu znám od babičky a patřím k mým oblíbeným. Tenhle týden se chystám dělat střechu z Bebe sušenek, tak jsem zvědavá, jak se mi to povede. Děkuju za super tip, co udělat příště.

    Opdovědět ↓
    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      střechu z bebe sušenek jsem viděla zrovna u Petry Lovely Hair. Já budu o víkendu dělat Pavlovu s jahodami a kremrolky s krémem ze salka.

      Opdovědět ↓
  5. Helena

    Haničko, ráda vyzkouším! kefírovku dělám světlou s meruňkovou marmeládou a tak proč neudělat změnu!
    Děkuji za recept a přeji hezký večer. Helena

    Opdovědět ↓
  6. Stáňa

    Tenhle recept neznám, takže možná někdy vyzkouším. Já peču občas z jogurtu, což je v podstatě podobné :). Nejvíc jogurtové těsto používám na buchty s ovocem a drobenkou – se švestkami, meruňkami, rybízem… peču málokdy z jiného.
    Hezký den

    Opdovědět ↓
  7. Štěstí v mém životě

    Hani, na té poslední fotce s nakrájenou buchtou ji máš ještě nějak politou čokoládou a pak nastrouhanou Margotku nebo to se takto rozpustí ta smetana a čokoláda na horkém těstě ? Znám s Margotkou úplně jiný koláč :-), také moc dobrý.

    Opdovědět ↓
    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      kdepak, jen jsem na buchtu hned po upečení namazala dvě smetany a posypala to tou nastrouhanou margotkou. Jaký je tvůj recept?

      Opdovědět ↓
      1. Štěstí v mém životě

        Tak jsem ji včera ráno – vstávala jsem nějako moc brzy, upekla, ale trochu jsem si ji upravila ohledně množství surovin, aby se mi těsto vešlo do koláčové formy a nedala jsem kakao a neměla jsem Margotku :-)), takže jenom posypala strouhanou čokoládou na vaření. Manžel měl k snídani dobrotu. Je opravdu moc dobrá a s tou Margotkou bude ještě lepší (až ji koupím!). Já mám jinou asi jenom v tom, že je těsto bez kefíru, lije se šlehačka, a čokoláda Margot se strouhá do těsta. Upečený koláč se potírá čokoládovou polevou.

        Opdovědět ↓
        1. ciculka Post author

          Ahoj,
          jsem ráda, že buchta chutnala. Tvoji verzi musím taky vyzkoušet, podle popisu bych totiž řekla, že mi bude dost chutnat:-)

          Opdovědět ↓
    1. ciculka Post author

      Ahoj Eri,
      ono se to fakt vsákne, dva kelímky určitě využiješ:-) Jsem moc zvědavá, co budeš na buchtu říkat:-)

      Opdovědět ↓

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *