Krásný den,
dneska to bude docela rychlý recept, protože jsem tento dezert vyráběla, když jsem měla zánět vnějšího zvukovodu a doslova jsem doma brečela bolestí. Zvládla jsem jen pár fotek, ale ono toho není třeba moc. Je to jednoduchý recept a řezy jsou opravdu extrémně sladké a syté. Tento dezert je dobrý třeba druhý den, kdy je vše pořádně ztuhlé a vychlazené.
co budeme potřebovat:
- 200 gramů sušenek
- 45 gramů strouhaného kokosu
- 350 gramů másla
- 100 gramů tmavé čokolády
- 1 lžíce kokosového oleje1 plechovka karamelového salka
Másla si rozdělíme na dvě části, 200 gramů rozehřejeme v rendlíčku, 150 gramů necháme změknout. Všechny sušenky si rozdrtíme na drobky. Já je dávám do sáčku a rozmlátím paličkou na maso. Nějakou menší formu vymažeme máslem a vsypeme do ní sušenky. Vše zalijeme rozpuštěným máslem. Formu dáme zatím chladit i s těstem do lednice. Mezitím si v robotu vyšleháme změklé máslo s karamelovým salkem, aby vznikl lahodný karamelový krém. Žádný cukr jsem už nepřidávala, vše je sladké dost. Krém necháme chvilku vychladit a mezitím si připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kokosový olej. Nyní nás čeká už jen kompletace. Na vychlazené sušenkové těsto nasypeme kokos, vše zalijeme karamelovým krémem a polijeme čokoládovou polevou. Tu můžeme nechat jen tak ztuhnout nebo vidličkou vyrobíme mramorování. Hotové řezy necháme pořádně ztuhnout v lednici.
Tento dezert je velmi dobrý, ale dost sladký a sytý, takže ho dělejte spíše v menším množství a i porce si krájejte spíše menší. Mně se to strašně špatně krájelo, ale když si koláč vzala mamka, dělala jeden perfektní trojúhelníček za druhým:-D
Máte rádi karamelové dezerty? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, karamel mám moc ráda, ale jak píšeš – maličký kousíček a v kombinaci s hořkou kávou…
Měj pohodový den, Helena
Ahoj Helenko,
přesně, zde stačí kousek. Chutnalo by mi to i se lžičkou zakysané smetany, ta by to trochu odlehčila.
Tak tohle není recept pro mne – já karamelové příchutě moc (spíš vůbec) nemusím, takže když už budu vyrábět kalorickou bombu (což tenhle dezert je), tak v nějaké jiné příchuti :D.
Hezký den
Ahoj Stáni,
já mám karamel moc ráda, ale vždy jsem nervózní, jestli se mi povede.
Ahoj, miluji vůni i chuť karamelu a souhlasím, takto sladkého a sytého dezertu stačí troška, víc by mě tlačilo v břiše:-)
Ahoj,
přesně, mám to úplně stejně:-)
Tak snad už je zánět vyléčený a jsi v pořádku! ♥ Karamelové zákusky mám moc ráda, ten tvůj vypadá úžasně ♥
Ahoj Eliss,
zánět mám za sebou, bohužel jsem si minulý týden užila doma s virózou… Tyto řezy jsou fakt povedené, ve škole chutnaly všem kolegyním:-)
Milá Hani, páni, to vypadá naprosto skvěle, jen nevím, jestli to zvládnu, ale znamenám si do poznámek. ☺♥
Ahoj Eri,
není to komplikované, určitě to vyzkoušej. Kolegyni to opravdu chutnalo.