Krásný den,
dnes mám pro vás skvělý recept, který obsahuje minimum cukru, což se mi hodně líbí. Také na něj potřebuje opravdu málo surovin, to je vždy fajn. Hodí se i pro začátečníky v kuchyni a příprava je snadná.
co budeme potřebovat:
- 1 listové těsto
- 2 mascarpone – měla jsem variantu bez laktózy a bylo to skvělé
- 2 vanilkové cukry
- 2 vejce
- 12 lžic limetkově citronové marmelády
- 5 jablek
Jablka si očistíme a nakrájíme na tenké měsíčky. Plech vysteleme pečícím papírem a na to vložíme na tenko vyválené listové těsto. V míse si ušleháme mascarpone, vanilkový cukr, vejce a polovinu marmelády. Vznikne tekutá směs, která velmi dobře chutná.
Na těsto naskládáme plátky jablek, potřeme je krémem z mascarpone a opět poklademe jablky a navrstvíme zbytek krému. Vše pečeme cca 40 minut na 180 stupňů. Hned teplé to potřeme ještě zbytkem marmelády a necháme vychladnout.
Řezy se trochu hůře krájí, ale chutnají výborně. Líbí se mi, že se tam nepřidává další cukr, vše dosladí jedině marmeláda. Já mám tu limetkovou z Anglie, ale o víkendu jsem ji koupila třeba v Lidlu. Máte rádi recepty s mascarpone? Je pro vás důležitý obsah cukru v dezertu? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, s mascarpone „pracuji“ celkem často, ale vždycky zastudena. Nikdy jsem ho nepekla.
A ten cukr – většinou dávku snižuji.
Měj hezkou sobotu, Helena
Ahoj Helenko, mám to stejně…
Hani, já se snažím, aby moučníky nebyly moc sladké, ale bývá to kompromis, protože můj muž má práh sladkosti úplně jinde než já a chci samozřejmě, aby to chutnalo i jemu.
Marcarpone používám na tiramisu a na minipavlovy, kde ho kombinuji se šlehačkou – líp to pak drží. Taky jsem z něj ještě nepekla, na pečené moučníky sahám po tvarohu.
Hezký den
Ahoj Stáni,
taky musím nějaký cukr používat, protože jinak to nemá chuť.
Hani zdravím, mascarpone používám do krémů, je v rodině oblíbené. Cukr při pečení používám, ale přiměřeně… Hezký den, Lenka
Ahoj Leni,
taky mám mascarpone moc ráda.
Ahoj, s mascarpone zná jen klasické, nepečené tiramisu. A nebo pak náplně. Tohle vypadá moc dobře, ráda vyzkouším:-)
Ahojky,
vyzkoušej to, doma to mělo velký úspěch.