Krásný den,
nedávno na mě vyběhnul na internetu recept na čokoládové muffiny a samozřejmě mě zaujal. Skoro všechny ingredience jsem na to měla doma, dokoupila jsem jen zakysanou smetanu. Na internetu psali, že gramáž je na 12 muffinů, já jich měla 23, ale uznávám, že spíše menších. Je to snadný recept, vhodný i pro začátečníky a za půl hodinky máte hotovo.
co budeme potřebovat:
- 240 gramů hladké mouky
- 1 zakysaná smetana
- 50 gramů kakaa
- 2 vejce
- 190 gramů cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička jedné sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- 50 gramů čokoládových peciček
- 1 špetka soli
- 120 ml oleje
- 120 ml mléka
Do mísy od robota vložíme vejce, olej, mléko a vanilkový cukr. Necháme to vyšlehat do hladké pěny. Poté postupně přimícháváme zakysanou smetanu. Všechny ostatní sypké suroviny kromě čokolády smíchám v jedné míse a postupně je přidáváme do tekuté směsi. Hotové těsto je poměrně řídké. Přisypeme do něj přibližně 3/4 čokoládových peciček a těsto rozdělíme do košíčků na muffiny.
Ty pečeme nejdříve cca 5 minut na 200 stupňů, poté plech vyndáme. Vršek muffinů ozdobíme zbytkem čokolády, troubu stáhneme na 180 stupňů a pečeme ještě přibližně 15 – 20 minut. Hotové muffiny jsou krásně jemné a nadýchané.
Máte rádi tento typ sladkého? Co jste naposledy pekli vy? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, to už jsou myslím v krátkém čase druhé muffiny, co tu máš. Když byl Adam ještě doma, pekla jsem je velmi často, většinou sebou přivedl i nějaké kamarády ze školy, tak se to hodilo…
V poslední době jsem je nepekla, do nějakých se musím pustit.
Děkuji za inspiraci a přeji hezký den. Helena
Ahoj Helenko,
já musím zase něco upéct na víkend, ale ještě jsem nevymyslela co…
Ahoj, muffiny mám ráda, dělám je často i návštěvám, nicméně se zakysanou smetanou jsem nikdy nezkoušela, tak už se těším až vyzkouším, recepty se zakysanou smetanou, případně tvarohem mám nejraději, bývají vláčné:-)
Ahojky,
určitě je vyzkoušej, já byla hodně spokojená.
Já jsem včera pekla koláč s mákem a se švestkami (z mrazáku). Už je ho tam jen něco před čtvrtku :). Další pečení asi v neděli …
Ze zakysané smetany jsem muffiny ještě nepekla, to budu muset někdy zkusit.
Hezký den
Ahoj Stáni,
určitě to vyzkoušej. Tvůj koláč jsem viděla na FB a vypadal moc lákavě.