Borůvkové muffiny s čokoládou – recept

Krásný den,

dneska tu mám pro vás recept na jednu rychlou a snadnou sladkost – borůvkové muffiny. Opravdu je to snadné a myslím, že se hodí i pro začátečníky. Práci vám dost ulehčí forma na muffiny nebo jednotlivé silikonové formičky na muffiny. Nijak vás to nezruinuje, mrkněte se třeba do Pepca, kde vše seženete za pár korun.

co budeme potřebovat:

  • 125 gramů borůvek
  • 60 gramů čokolády
  • 160 gramů hladké mouky
  • 110 gramů cukru
  • 30 ml oleje
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 citronový cukr
  • půlka prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1 zakysaná smetana
  • 2 vejce

Borůvky si propláchneme, obereme a zkontrolujeme, jestli jsou všechny v pořádku a dáme je do menšího rendlíku s vodou. Krátce je povaříme, poté je v cedníku necháme vychladnout.

Máslo si rozpustíme třeba v mikrovlnce a necháme ho trochu vychladnout. V menší misce vyšleháme vejce s cukrem do hladké pěny. Jde snadno metličkou, nemusíte vyndavat ani robota. Postupně budeme přimíchávat olej, rozpuštěné máslo a nakonec zakysanou smetanu.

jsem tak trochu brynda:-)

Ve velké míse smícháme mouku, cukr, prdopeč, vanilkový cukr, citronový cukr a špetku soli. Nakonec do sypké směsi přidáme borůvky a nalámanou čokoládu. Posledním krokem je spojení obsahů obou misek. Vznikne takové polotuhé těsto.

jako čokoládu jsem použila ubohého velikonočního králíčka:-)

Formu na muffiny vyložíme papírovými formičkami a všechny je pečlivě naplníme. Muffiny pečeme cca 20 minut na 180 stupňů. V průběhu pečení vše kontrolujte pomocí párátka. Toto množství vyjde na 12 kousků. Recept se mi moc líbí, dá se totiž různě inovovat – můžete obměňovat ovoce, přidat oříšky, marcipán nebo kandované ovoce.

brynda podruhé
některé mi trochu utekly:-)

Máte rádi muffiny? Chutnají vám borůvky v dezertech? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

Tagged on:

10 thoughts on “Borůvkové muffiny s čokoládou – recept

  1. Lucie

    Ahoj, muffiny mám moc ráda, dokonce jsem si na ně kupovala i tu formu, s borůvkami a čokoládou jsem je nezkoušela, ale to spojení zní hodně dobře:-)

    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      já mám celkově spojení čokolády s ovocem ráda:-) Taky na to mám tu formu, i když je už docela jetá (ale pořád funguje).

  2. Helena

    Haničko, děkuji za recept. Borůvky mám ještě v mrazáku, muffiny jsem dlouho nedělala. Ráda vyzkouším.
    Měj příjemné odpoledne, Helena

  3. Stáňa

    Hani, muffiny peču taky ráda právě pro jejich variabilitu. Teď už jsem je dlouho nedělala. Ale dneska jsme dojedli sacher dort, tak si musím dát zas od sladkého chvíli pauzu.
    Hezký den

    1. ciculka Post author

      Ahoj Stáni,
      sacher je pěkně výživný, z něj jsem vždy taky přeslazená. Já budu zítra péct pro mamku do školy, má narozeniny.

    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      já mám borůvky ráda asi ve všech podobách:-) Klidně si dám čerstvé jen tak nebo třeba do bílého jogurty. V dezertech jsou taky výborné:-)

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *