Krásný den,
doma jsem měla švestky, tak jsem pátrala po nějakém receptu, který jsem ještě nezkoušela. Jeden zajímavý jsem objevila u Kluků v akci. Je tedy docela finančně nákladný, ale zase na něj potřebujete celkem běžné suroviny a byl opravdu dobrý:-)
co budeme potřebovat na těsto:
- 2 vejce
- půl hrnku krupicového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- vanilkový cukr
- 400 gramů bílého jogurtu
- prášek do pečiva
- čtvrt hrnku změklého másla
V robotovi ušleháme vejce s cukrem do hladké světlé pěny. Směs hezky nabyde. Dále přidáme máslo a opět šleháme. Nakonec nasypeme zbytek surovin, opět šleháme. Vznikne hladké, husté kompaktní těsto, které půjde bez problémů vylít na plech.
co budeme potřebovat na tvarohovou vrstvu:
- 3 tvarohy
- 2 vejce
- půl hrnku cukru
- vanilkový cukr
Všechny výše zmíněné ingredience smícháme. V receptu bylo libovolné množství cukru, takže jsem dala cca půl hrnku, mám ráda tvaroh trochu kyselejší. Musela jsem jednu vaničku tvarohu nahradit mascarpone, ale na chuti to nic nezměnilo:-) Hotovou tvarohovou směs rozetřeme na těsto.
co budeme potřebovat na ozdobení:
- ovoce podle chuti (měla jsem švestky a rybíz)
- 80 gramů másla
- 80 gramů cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 80 gramů polohrubé mouky
Ovoce si omyjeme a očistíme. Švestky vypeckujeme a pokrájíme na půlky. Z másla, cukrů a mouky vytvoříme drobenku. Ovoce naklademe na tvarohovou vrstvu. Švestky dáváme řezem dolů. Vše posypeme drobenkou a dáme péct do trouby na cca 45 minut na 180 stupňů. Hotový koláč nejlépe chutná druhý den, kdy je pěkně odleželý a hlavně vychlazený z lednice.
Koláč měl doma veliký úspěch, jen se tedy poněkud hůře krájí a přesouvá na talíře (nebo já jsem strašně nemehlo). Znáte pořad Kluci v akci? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, jeden čas jsem jogurtový koláč hodně pekla, děkuji za připomenutí.
Pořad jsem párkrát viděla. Jeden t kuchařů má u Terky v práci bistro – hodně drahé a hodně špatné. Bohužel…
Pa, Helena
Ahoj,
jejich bistro vůbec neznám a podle tvého hodnocení to ani není škoda.
Hani, připomněla jsi mi, že jsem ho taky kdysi pekla a byl moc dobrý. Měj pohodový nový týden.
Ahoj Marti,
díky moc!
Hani, já dělám podobný recept bez té tvarohové vrstvy. Varianta s tvarohem je zajímavá. Kluky v akci znám, ale nekoukám na ně.
Hezký den
Ahoj Stáni,
já mám tvarohové dezerty moc ráda!
Ahoj, Kluci v akci znám, ale viděla jsem nárazově jen pár dílů. Ale koláč vypadá vážně dobře, švestek máme úrodu, tak toho využiji a vyzkouším, mám ráda takové podzimní, voňavé dobroty ke kávě nebo k čaji.
Ahoj,
já taky viděla jen pár dílů. Úrodu švestek závidím, bydlím v bytě, takže tu zde nic nepěstuji.
Pořad znám, ale nikdy jsem ho nesledovala. Koláč ale vypadá famózně, jen bych vyměnila švestky za jablka, které mám radši 🙂
WantBeFitM
Ahoj,
já jsem viděla jen pár dílů…