Kuřecí kapsa plněná čerstvým sýrem – recept

Krásný den,

dneska mám pro vás úžasná recept, který si naše rodina naprosto zamilovala. Není to nic komplikovaného, potřebujete jen pár běžných surovin a ta chuť, ta je úžasná.

co budeme potřebovat:

  • kuřecí prsa
  • čerstvý sýr (Billa Clever, palouček z Lidlu, klasická lučina)
  • jarní cibulka
  • sýr čedar
  • sůl
  • koření gyros

Kuřecí prsa si omyjeme a očistíme. Vyřízneme do každého prsa otvor – kapsu. Přebytečné maso může okrájet a udělat v pánvi samostatně jako malé kousky (hodí se to pak klasicky k bramborám, rýži, do salátu nebo třeba můžete naplnit nějaký gyros či pita chléb).

Shakespeare, největší asistent při dělání masa:-D

V misce si rozmícháme čerstvý sýr, nastrouhaný čedar a najemno nakrájenou jarní cibulku. Podle chuti můžeme osolit. Jestli je vám to povědomé, tak ano, je to ta směs, kterou jsem používala do sýrové rolády:-)

Kuřecí prsa si naplníme sýrovou směsí. Kapsu upevníme párátkem, aby se nic neztratilo. Maso si nakonec posypeme koření gyros a smažíme nejdříve zprudka na pánvi. Poté co se zatáhne, ho důkladně podlijeme vodou a necháme dodělat. Tuku na smažení použijte minimálně, myslete na to, že váš čeká ještě podlévání.

Hotová kapsa je výborná. Maso je křehké, chutné, šťavnaté a zároveň je uvnitř příjemný krémový sýr s lehce štiplavou jarní cibulkou. Je to takové odlehčenější, než plnit kapsu klasicky šunkou a sýrem. Já jsem k tomu opekla v troubě batáty, které jsem nakrájela na hranolky a posypala kořením na americké brambory. Chutná to dobře ale i s rýží, pečivem nebo klasickým bramborem.

Máte rádi kuřecí kapsy? Jaká je vaše oblíbená náplň? Co je vaše oblíbená příloha? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

Tagged on:

10 thoughts on “Kuřecí kapsa plněná čerstvým sýrem – recept

  1. Helena

    Haničko, děkuji za typ. Kuřecí kapsy dělám, ale plním je trochu jinak. Ráda vyzkouším i tu vaši náplň.
    Měj příjemný den, Helena

    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      já lučinu a podobné čerstvé sýry kupuji hodně do pomazánek, ale teď jsem si dost oblíbila i lučinu ve vaničce s příchutí šunky. Ráda si ji mažu na chlebík, přidám sýr a nějakou zeleninku nebo jablko. Je to mňamka:-D

  2. Lucie

    Ahoj, kuřecí kapsy jsem zkoušela na jiné způsoby, nejčastěji tu klasiku -šunka a sýr, v téhle variantě jsem ještě nedělala, ale ráda to napravím:-)

    1. ciculka Post author

      Ahojky,
      klasika šunka a sýr je moc dobrá, ale toto je láska roku 2021. Doma jsme z toho všichni unešení, je to lahůdka:-)

  3. Stáňa

    Kuřecí kapsy moc neděláme, spíš zavitky (většinou používáme vykostěná stehna, přijdou nám šťavnatějsí). Plníme většinou jako španělského ptáčka – míchaná vajíčka, okurka, anglická… Ale mohla bych za pro změnu zkusit kapsu. Díky za tip

    1. ciculka Post author

      Ahoj Stáni, my doma děláme rádi roládky (závitky) i kapsy. Já to miluji. Vždy je to ale z kuřecích prsou, stehenní maso mi vůbec nechutná a nejedla bych to. Nejsem tedy sama, radost by z toho měla asi jen mamka a šelmy:-D Teplá okurka mi taky moc nejede, ale míchaná vajíčka šunka a párek je mámina typická roláda. Dělám si naděje, že by tento víkend mohla vařit ona a že by právě rolády mohly být:-) Kapsu určitě vyzkoušej, stojí to za to:-D

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *