Krásný den,
v jednom časopisu jsem objevila recept na grilovaný sýr, který mě hodně zaujal. Když jsem pak náhodou v Lidlu našla právě sýr Provolone v akci, brala jsem to jako znamení. Přišlo mi, že sýr tam patří do stálé nabídky, takže byste ho měli bez problémů sehnat.
co budeme potřebovat na chimichurri omáčku:
- půl hrnečku petrželky
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 2 – 3 stroužky česneku
- půl hrnečku olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- špetka sladké papriky
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce studené vody
Příprava omáčky je velmi snadná. Petrželku nakrájíme nadrobno a všechny ingredience smícháme v misce dohromady. Přidáme dvě lžíce vody, aby vznikla konzistence omáčky. Necháme ji aspoň půl hodinu odpočinout, aby se všechny chutě propojily.
co budeme potřebovat na grilovaný sýr:
- 225 gramů sýra Provolone
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- půl lžíce sladké papriky
- pečivo k podávání
Malou pánev si pořádně rozpálíme, poté na ni položíme plátek sýra (vysoký aspoň 2,5 cm) a posypeme ho polovinou množství koření (paprika a oregano). Grilujeme ho z jedné strany dvě minuty, poté ho otočíme a další 3 minutky ho opékáme. Měl by být jemně zlatě hnědý. Sýr přendáme na talíř a posypeme ho zbytkem papriky a oregana.
Sýr mi moc chutnal, omáčka je na mě hodně výrazná, ale doma měla úspěch, takže se jen ukázalo, že jsem opět citlivka:-D Znáte tento typ sýra? A co omáčku chimichurri? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Grilované sýry (ať už jakékoli) miluji. Omáčku znám a občas dělám, jen tedy z hladkolisté petrželky, tam má chuť přece jen trochu jinou. Ale sežraly mi ji slimáci, tak letos asi nebude…
Haničko, měj pohodový den. Helena
Ahoj Helenko,
já jsem musela použít to, co jsem našla u mamky na balkoně:-D
Hani, omáčku znám jen podle jména a sýr jsem v Lidlu ještě nezaznamenala, Ale všeobecně mám grilované sýry ráda.
Hezký víkend
Ahoj Stáni,
já taky:-D
Ahoj, i když to není úplně zdravé, tak na grilovaném ujíždím, včetně sýrů. Nicméně tento sýr a celkově i omáčka je pro mě něco úplně nového.
Ahoj,
já jsem taky měla tento sýr poprvé a musím říci, že byl skvělý.
Ahoj Hani, oboje mi doteď znělo jako naprosto cizí slova, ale sýry ty já můžu po tom se v krámě podívám.
Ahoj Sabi, já jsem taky sýrová:-D