Krásný den, 

dneska se mrkneme na jeden rychlý recept, který se hodí, když máte doma nějaké zbytky. Já jsem si dělala špagety pro sebe a nějaké mi zbyly, tak jsem se rozhodla připravit je pro rodiče. Měla jsem doma nějaké další zbytky sýrů a šunky a pár žampionů.

co budeme potřebovat:

• uvařené špagety nebo jiné těstoviny (klidně i gnochi)
• žampiony
• slanina nebo šunka
• cibule
• olivový olej
• smetana na vaření
• niva
• sůl
• jarní cibulka
• česnek

Recept je úplně jednoduchý. Do veliké pánve si dáme trošku olivového oleje. Stačí tak půl lžíce, to bohatě stačí. Žampiony si omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme do pánve a osolíme. Během restování žampiony pustí vodu a dost se smrknou, tak nebuďte překvapení:-)

Slaninu nebo šunku nakrájíme na malé kostičky a přidáme do pánve. Já měla slaninu i šunku, takže jsem to už moc nesolila, řekla bych, že slanina i šunka je dost slaná i tak. A slanina pustí tuk, takže toho oleje na začátku stačí opravdu málo.

Připravíme si cibuli. Tu jsem nakrájela nadrobno, nemám ráda velké kusy ( i když já to tedy nejedla:-). Opět jsem ji přidala do pánve a celou směs promíchala. Z česneku budeme potřebovat jen jeden stroužek, který si očistíme a pomocí lisu rozmačkáme. Opět míří do pánve.

Ve chvíli, kdy je směs dobře osmažená, tak ji celou zalijeme smetanou a přidáme špagety, které jsou už uvařené. Je třeba, aby špagety byly obalené omáčkou a zase změkly, pokud jste je měli uvařené už před delší dobou jako já. Není třeba to nijak zahušťovat, jen tam přidáme sýr.

Já jsem zvolila nivu, kterou jsme doma taky měli a bylo třeba ji dodělat. Klidně ale můžete použít jakýkoliv jiný sýr, záleží na vaší chuti a zásobách. Nivu jsem nastrouhala na hrubém struhadle a dala do pánve. Vše důkladně promícháme a necháme pár minut provařit. Nakonec jsem vše ozdobila jarní cibulkou.

Doufám, že tento recept zkusíte, není složitý:-) Jaká je Vaše oblíbená úprava těstovin? Napište mi:-)

Vaše Čičulka