Krásný den,
nedávno nám naše sousedka přinesla celou mísu borůvek, které někde nasbírala. Bylo jich hodně a toto je jen jeden z receptů, na které jsem je využila. Vycházela jsem z receptu na stránkách Prima Fresh, kde mi to vždy vyhovuje.
co budeme potřebovat na těsto:
- 20 g cukru krupice
- 125 ml mléka
- půlka droždí
- 300 g hladké mouky
- 70 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
Z mléka (vlažného), cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme rozpuštěné máslo, vejce a hotový kvásek. Směs zamícháme a vznikne lehce lepivé těsto. To necháme v teple vykynout.
co budeme potřebovat na náplň:
- 250 g tvarohu (jedna vanička)
- 3 lžíce cukru krupice
- 1 lžíce škrobu
- borůvky
V míse smícháme tvaroh, cukr a škrob. Ten tam přidáváme, aby byl trochu hustší a nevytékal z koláčů.
co budeme potřebovat na drobenku:
- 50 g hrubé mouky
- 25 g cukru krupice
- 25 g másla
V širší mělké míse připravíme drobenku. Všechny tři ingredience nasypeme dovnitř a prsty mneme, aby vznikla drobenka. Někdy se jí kvůli tomu říká také žmoulenka.
Vykynuté těsto rozdělíme na celkem 12 dílků. Z každého uděláme bochánek, doprostřed vytlačíme důlek, kam naneseme tvarohovou směs. Vršek posypeme borůvkami a drobenkou. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláče se pečou v předehřáté troubě na cca 170 stupňů asi 30 minut. Rozhodně to kontrolujte, já jsem první várku trochu připálila, moje trouba peče jako ďas. Hotové koláčky můžete ještě potřít po okrajích směsí rozpuštěného másla a rumu.
Koláčky jsou moc dobré hned po vychladnutí. Doma zmizely i ty připálené:-D Ještě ten samý večer jsem dělala další várku, takže recept mohu opravdu doporučit:-) Máte rádi borůvky? Co s nimi děláte? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, tyhle koláče alespoň jednou za sezónu musí být. Je to taková dobrota… ach!
Přeji hezkou neděli, Helena
Ahoj Helenko,
jsou fakt dobré a recept je poměrně snadný.
Mně letos nezbylo, než borůvky koupit (na chalupě jsou lesy, kam jsme na ně chodili, vykácené a borůvčí zmizelo taky). Vzhledemk ceně jsem to udělala jen jednou. Měli jsme z toho tvarohové nočky s borůvkovým rozvarem a maskarpone a zbytek rozvaru jsem pak ještě použila na lívanečky.
Tvoje koláče vypadají úžasně. Hned bych si dala
Ahoj Stáni,
tvarohové nočky (u nás doma jim říkáme mrňousci) máme taky moc rádi.
Ahoj, borůvky mám moc ráda, většinou s nimi peču, nebo si je přidávám třeba do kaší na snídaně. Tyhle koláčky vypadají hodně dobře, moc ráda je vyzkouším, tuším, že u nás taky rychle zmizí.-)
Ahojky,
určitě je vyzkoušej, jsem lahodné.
Ty vypadají, mňam. Já letos sbírat nebyla, rovnou jsem je koupila. Nejradši z nich mám taky koláč s tvarohem a drobenkou. Oblíbený zdravý recept mám i na blogu 🙂 Nebo si jimi ráda zpestřím snídani.
WantBeFitM
Ahojky,
já taky nechodím sbírat, tyto jsem dostala. Jindy je kupuji, mám ráda ovoce. Na tvůj recept se rozhodně mrknu.
Hani borůvkové koláče jsou velká dobrota, vypadají moc dobře. Taky je v létě peču, nebo metýnku na plech s drobenkou. Pozdravuju, Lenka
http://www.babilenka.cz
Ahoj Leni,
metynku mám taky hodně ráda, hned bych si ji dala:-)
Borůvky, to je prosté léto na chalupě v Krašovicích (Plzeňský kraj), kam jsem jako malá s mámou jezdila. ☺ Hezkou sobotu přeji.
Ahoj Eri,
tak to je moc hezká vzpomínka:-)