Krásný den,
dnešní článek bude, jak je již napsáno v názvu, rychlovka. Na večeři jsem po návratu z dovolené přichystala vajíčkovou pomazánku, která není nijak komplikovaná. Doma mám poměrně dost vajíček, takže jsem je klasicky uvařila natvrdo.
co budeme potřebovat:
- uvařená vejce
- cibule
- hořčice
- sůl
- pepř
- strouhaný sýr
- máslo
- mazací sýr/rama/ čerstvý sýr
Celý postup je fakt snadný. Vajíčka uvaříme, necháme vychladnout a pokrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme také nadrobno. Mám ráda tu červenou, má takovou zajímavější chuť. Vše smícháme ve větší míse, do které přidáme asi lžičku hořčice, trošku změklého másla a něco měkkého, jako je mazací sýr, margarín nebo čerstvý sýr (Palouček apod.). Vše podle chuti dosolíme a opepříme. na závěr přimíchám ještě trochu strouhaného sýru, to vždy vše vylepší:-)
Já mám vajíčkovou pomazánku ráda na opečeném chlebíku a chutná mi k tomu rajče, které je takové svěží a výrazné. Vajíčková pomazánka mi přijde zase spíše jemnější, takže se to dobře doplňuje.
Máte rádi vajíčkové pomazánky? Jak si ji doma děláte vy? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, vidíš, vajíčkovou jsem dlouho nedělala. Já nedávám hořčici, jako pojivo používám většinou zakysanou smetanu. U nás vede tuňáková s kapary.
Měj pohodový den. Helena
Ahoj Helenko,
kapary mi vůbec nechutnají…
Hani, já vajíčkovou dělám většinou z Lučiny (Paloučku) a vajíčka nekrájím, ale strouhám – pomazánka je pak jemnější a líp se maže. Jinak ještě dost dělám tuňákovou (taky základ z Lučiny nebo Paloučku) a nejčastěji asi hermelínovou, protože tu má (narozdíl od vajíčkové a tuňákové) rád i manžel.
Hezký den
Ahoj Stáni,
já lučinu používám na tu tuňákovou, tam je skvělá.
Ahoj, vajíčkovou pomazánku dělám, jen na jiné způsoby, existuje v mnoha obměnách. Určitě vyzkouším i tuhle variantu, pomazánky dělám často, mám je ráda i k večeři na pečivo.
Ahoj,
já jsem si v poslední době taky pomazánky oblíbila, dělám je často k večeři. S čerstvým chlebem je to skvělé jídlo.
Ahoj Hani, vajíčkovou pomazánku mám ráda právě takovou, jakou ji děláš Ty. Dělala jsem ji před týdnem, když tu byly vnučky. Anička snědla 5 rohlíků s touto pomazánkou k večeři ! Bavila se u toho s holkama, že nesnáší vajíčka a cibuli :o):o). Já byla zticha… A jak jí šmakovala. Hezký víkend přeju, Lenka
http://www.babilenka.cz
Ahoj Leni,
tak to se nedivím, že ji malá zbaštila:-)
Já vejce prakticky nekupuji, protože je nemusím, ale vajíčkovou pomazánku mám ráda. Červená cibule či šalotka je lepší, nebo já ji mám taky raději. ☺♥
Ahoj Eri,
já mám vajíčka ráda na mnoho způsobů:-)
Ahoj Haničko, vajíčkovou pomazánku dělám dost podobně akorát bez sýra, ale to zní jako upgrade a to bych ráda vyzkoušela. Třeba po Velikonocích 😀
Ahoj Sabi,
já dávám sýr snad všude, tím se nedá nic zkazit:-)