Koláč s tvarohem a ovocem – recept

Krásný den,

na tento recept jsem přišla v časopisu Vlasta (kupuje si ho mamka), kde měli meruňkový speciál. Meruňky jsme doma měli, tak jsem se rozhodla ho vyzkoušet. Můžete mít i jiné ovoce, já jsem je doplnila švestkami a taky pár malinami, co jsem už potřebovala zlikvidovat.

co budeme potřebovat na těsto:

  • 180 gramů hladké mouky
  • 75 gramů moučkového cukru
  • 125 gramů másla
  • 1 žloutek

Mouku a cukr prosejeme, přidáme studené máslo nakrájené na tenké plátky a žloutek. Vše rukama vypracujeme v hladké a kompaktní těsto. To dáme do sáčku a necháme ho hodinu odpočinout v lednici. Vychlazené těsto poté rozprostřeme do kulaté formy, vyložíme i okraje. Je třeba to tam prsty pořádně přimáčknout. Těsto si předpečeme v troubě na 175 stupňů (cca 10 minut).

co budeme potřebovat na náplň:

  • 250 gramů měkkého tvarohu
  • 1 vanilkový cukr
  • 60 gramů moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 100 ml smetany na vaření
  • 1 citronový nebo vanilkový cukr na posypání koláče
  • 400 gramů ovoce

Ve větší míse smícháme tvaroh, oba cukry, vejce (přidala jsem i bílek, co mi zbyl od těsta) a smetanu. Vznikne řídká směsice, do které přidáme očištěné a pokrájené ovoce. Vše nalijeme do koláčové formy a pečeme cca 25 minut na 160 stupňů. Hotový koláč ještě hned za tepla posypeme citronovým cukrem.

Koláč je nejlepší druhý den, kdy vychladne a všechny chutě se propojí. Doma měl veliký úspěch, už jsem ho pekla znovu. Co jste naposledy pekli vy? Napište mi:-)

Vaše Čičulka

Tagged on:

16 thoughts on “Koláč s tvarohem a ovocem – recept

  1. Zuzka

    Ahoj Hanka, moje obľúbené sú predovšetkým nepečené koláče, no neviem, čo ma včera pochytilo, nakúpila som suroviny na Londýnske rezy a dnes som ich piekla, práve som vytiahla z rúry 😉. Ešte netuším, či sa podarili.. ale dnes si mi dala tip, čo spraviť s broskynami, ktorých máme viac ako stíhame jesť, bude ďalší koláč 😁.

    1. ciculka Post author

      Ahoj Zuzi,
      dost mě zaujaly tvoje Londýnské řezy, co to je? Mimochodem, připomínám soutěž, co na blogu právě běží:-)

  2. Lucie

    Ahoj, naposledy jsem pekla koláč s ostružinami a malinami, ale moc dlouho nevydržel, byl hned snězený. Teď když je sezona ovoce, tak peču hlavně dobroty s nimi, určitě vyzkouším i tvůj recept:-)

    1. ciculka Post author

      Ahoj,
      ostružiny jsem nejedla už roky… Taky ráda peču ze sezonního ovoce. Máme doma nyní hodně rebarbory, takže udělám zítra něco z ní.

  3. Dáša F.

    Hani, koláč vypadá skvěle a je ze samých dobrot. Ten by mi chutnal. Nedávno jsem pekla podobný, z bílého jogurtu a snědl se také celkem rychle. :o)
    Přeji hezký večer. D.

  4. Babilenka

    Hani, já jsem dopekla právě teď – metýnky. Tak se u nás říká kynutým koláčům, které se pečou na kulatých formách, s náplněmi a sypou se drobenkou. Pekla jsem tvarohové, rybízové a borůvkové. Tvůj koláč se mě taky líbí, zapsala jsem si. Ahoj a hezký víkend. Lenka
    w

    1. ciculka Post author

      Ahoj Leni,
      já znám metynku, což je koláč s takovou mřížkou z těsta. Tvoje verze se mi ale taky líbí, to by mi určitě chutnalo.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *