Krásný den,
dneska mám pro vás úžasná recept, který si naše rodina naprosto zamilovala. Není to nic komplikovaného, potřebujete jen pár běžných surovin a ta chuť, ta je úžasná.
co budeme potřebovat:
- kuřecí prsa
- čerstvý sýr (Billa Clever, palouček z Lidlu, klasická lučina)
- jarní cibulka
- sýr čedar
- sůl
- koření gyros
Kuřecí prsa si omyjeme a očistíme. Vyřízneme do každého prsa otvor – kapsu. Přebytečné maso může okrájet a udělat v pánvi samostatně jako malé kousky (hodí se to pak klasicky k bramborám, rýži, do salátu nebo třeba můžete naplnit nějaký gyros či pita chléb).
V misce si rozmícháme čerstvý sýr, nastrouhaný čedar a najemno nakrájenou jarní cibulku. Podle chuti můžeme osolit. Jestli je vám to povědomé, tak ano, je to ta směs, kterou jsem používala do sýrové rolády:-)
Kuřecí prsa si naplníme sýrovou směsí. Kapsu upevníme párátkem, aby se nic neztratilo. Maso si nakonec posypeme koření gyros a smažíme nejdříve zprudka na pánvi. Poté co se zatáhne, ho důkladně podlijeme vodou a necháme dodělat. Tuku na smažení použijte minimálně, myslete na to, že váš čeká ještě podlévání.
Hotová kapsa je výborná. Maso je křehké, chutné, šťavnaté a zároveň je uvnitř příjemný krémový sýr s lehce štiplavou jarní cibulkou. Je to takové odlehčenější, než plnit kapsu klasicky šunkou a sýrem. Já jsem k tomu opekla v troubě batáty, které jsem nakrájela na hranolky a posypala kořením na americké brambory. Chutná to dobře ale i s rýží, pečivem nebo klasickým bramborem.
Máte rádi kuřecí kapsy? Jaká je vaše oblíbená náplň? Co je vaše oblíbená příloha? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Haničko, děkuji za typ. Kuřecí kapsy dělám, ale plním je trochu jinak. Ráda vyzkouším i tu vaši náplň.
Měj příjemný den, Helena
Ahoj Helenko, my doma děláme různé varianty, ale tato nová nás naprosto dostala:-)
Mám hlad! 😀 Vypadá to skvěle:)
Ahojky,
díky, určitě to vyzkoušej:-)
Tento recept vypadá úžasně, sbíhají se mi sliny! Já bych si kapsu dala určitě s lučinou, tento sýr miluji 🙂
Ahojky,
já lučinu a podobné čerstvé sýry kupuji hodně do pomazánek, ale teď jsem si dost oblíbila i lučinu ve vaničce s příchutí šunky. Ráda si ji mažu na chlebík, přidám sýr a nějakou zeleninku nebo jablko. Je to mňamka:-D
Ahoj, kuřecí kapsy jsem zkoušela na jiné způsoby, nejčastěji tu klasiku -šunka a sýr, v téhle variantě jsem ještě nedělala, ale ráda to napravím:-)
Ahojky,
klasika šunka a sýr je moc dobrá, ale toto je láska roku 2021. Doma jsme z toho všichni unešení, je to lahůdka:-)
Kuřecí kapsy moc neděláme, spíš zavitky (většinou používáme vykostěná stehna, přijdou nám šťavnatějsí). Plníme většinou jako španělského ptáčka – míchaná vajíčka, okurka, anglická… Ale mohla bych za pro změnu zkusit kapsu. Díky za tip
Ahoj Stáni, my doma děláme rádi roládky (závitky) i kapsy. Já to miluji. Vždy je to ale z kuřecích prsou, stehenní maso mi vůbec nechutná a nejedla bych to. Nejsem tedy sama, radost by z toho měla asi jen mamka a šelmy:-D Teplá okurka mi taky moc nejede, ale míchaná vajíčka šunka a párek je mámina typická roláda. Dělám si naděje, že by tento víkend mohla vařit ona a že by právě rolády mohly být:-) Kapsu určitě vyzkoušej, stojí to za to:-D