Krásný den, 

po krátké vánoční pauze se vracíme k pravidelným článkům. Včera jste se mohli vrátit ještě do léta díky článku o zámku Zbiroh. Dneska je pátek, takže je čas na nějaké to vařeníčko:-D Bude to rychlovka. Podle mě se tento salát hodí právě na druhý den po nějaké domácí oslavě, kdy máte zbytky obložených mís, co se už nesnědly.

co budeme potřebovat:

• rajčata (jedno jaká)
• strouhaný sýr
• cibuli
• tatarku nebo majonézu
• 2 uvařená vejce
• sůl
• pepř

Postup je opravdu snadný. Rajčata si nakrájíme nadrobno. Já jsem doma měla asi 7 cherry rajčátek soudkového tvaru. Byla už celkem jetá, jejich povrch už nebyl úplně hladký. Al vevnitř byly ještě ok, takže ideální na nějaký zbytkový recept:-) Pro mě je ideální na krájení nůž s vroubky, používám klasiku z KDS Sedlčany.

Cibulku mám také spíše malou, obyčejnou žlutou kuchyňskou. Opět nakrájíme nadrobno. Já se snažím dělat co nejmenší kousky, nemám ráda, když kousnu do půlky cibule… Cibuli krájím nejraději obyčejným keramickým nožem. Když ji opláchnete po oloupání ve vodě, tak vám pak tolik neslzí oči.

Vajíčka jsem uvařila klasicky natvrdo. Oloupala jsem je a na normálním kráječi jsem je vzala na plátky, pak celé vajíčko otočila o 90 stupňů a zase jsem je překrájela na plátky. Díky tomu mi vznikly pěkné hranolky, které byly hezky souměrné a tak akorát velké.

Vše jsem přendala do misky, přidala jsem k tomu nastrouhaný sýr (Gouda), dala dvě vrchovaté lžíce tatarky, osolila a opepřila. Celou směs jsem důkladně promíchala a salát je hotový:-)

K salátu se hodí opečené pečivo, chléb či bagetka. Můžete ho lehce potřít máslem a užít si příjemnou večeři. Doufám, že recept vyzkoušíte a bude Vám chutnat! Napište mi:-)

Vaše Čičulka