Krásný den,

jelikož je podzim v plném proudu, užívám si všechny možné podzimní recepty. Mezi mé oblíbené kombinace patří i hrušky se skořicí. Na internetu jsem viděla video, které mě inspirovalo k takovému zdravějšímu receptu, kde jsem nepoužila žádný klasický cukr.

co budeme potřebovat na korpus:

• hrnek mletých celozrnných vloček
• 2 vejce
• 80 gramů rozpuštěného másla
• 4 lžíce sladidla (použila jsem irbis)
• lžička kypřícího prášku

Začneme tím, že si rozpustíme máslo. Je důležité, aby bylo vychladlé, jinak se nám pak zdrcnou vajíčka. Všechny sypké suroviny si v míse smícháme, přidám vejce a nakonec i to rozpuštěné máslo. Vzniklé těsto vymačkáme do formy na koláč a dáme předpéct na 180 stupňů na cca 10 – 12 minut.

co budeme potřebovat na náplň:

• 3 – 4 hrušky
• skořice
• máslo
• čekankový sirup (cca 4 lžíce)
• tvaroh polotučný (1 vanička)
• 1 vejce
• půlka vanilkového pudingu

Hrušky oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a na troše másla je na pánvi necháme změknout. Během toho je posypeme skořicí. Jde to hodně rychle. Pokud chcete, můžete hrušky dosladit, ale je to podle mě zbytečné, protože jsou sami o sobě sladké dost.

V misce si smícháme puding, tvaroh, čekankový sirup a vajíčko. Vznikne celkem tekutá směs, ale nebojte se, ono to ztuhne. Na předpečený korpus nalijeme tvarohovou směs a rovnoměrně rozprostřeme hrušky se skořicí. Vše pečeme dalších 15 – 20 minut a tak cca po deseti minutách jsem snižovala teplotu v troubě na 150 stupňů, aby nebyly spálené okraje těsta.

Koláč je velmi snadný na přípravu, líbí se mi, že tam není mouka a ani cukr (upřímně si myslím, že by se to obešlo i bez toho sladidla) a že tam je i nějaká vláknina z těch vloček a sirupu. Doma nikdo nepoznal, že je zdravější, a všem chutnal. Jaké podzimní dezerty máte rádi vy? Napište mi:-)

Vaše Čičulka