Krásný den,
o kuchařkách vám zde moc často nepíšu a říkám si, že je to docela škoda, protože vařím a peču opravdu ráda a často (ale to jste asi už pochopili, jestli čtete tento blog už delší dobu:-D). Téměř zapomenuté recepty je publikace, kterou sestavila Michaela Smolová a vydalo ji nakladatelství Grada. Já jsem knihu získala v rámci spolupráce.
oficiální popis:
Autorka je sesbírala ze starých zápisníků babiček a ze zažloutlých kuchařských knih a upravila tak, abyste si je mohli upéct i dnes. Kdykoliv dostanete chuť na něco dobrého, kdykoliv si budete chtít nostalgicky zavzpomínat na dobu dětství.
moje hodnocení:
Koncept této kuchařky se mi moc líbí, protože autorka vybrala tradiční recepty, které jsou typické pro české prostředí. Nenajdete zde žádné nové trendy, ale poctivou kuchyni, jež mi připomíná pečení mé babičky Aničky. Na první pohled vás určitě zaujme jednoduchá obálka, vystihující témě této knihy. Hodně mě překvapila kvalita knihy, gramáž papíru je vysoká, fotografie perfektní.
Na začátku knihy je obsah, kde jsou všechna jídla rozdělená. Kromě klasických pokrmů zde najdete i recepty na několik nápojů, což rozhodně oceňuji. Najdete zde kapitoly Vánoční recepty, Slavnostní recepty, Recepty na víkend, Chléb a pečivo, Podzimní recepty, Sirupy, zavařeniny, nápoje a jiné a Sušenky a drobné pečivo.
Jednotlivé postupy jsou popsány srozumitelně, všechny suroviny jsou dostupné a jsou zde uvedené i různé tipy, které se vždy hodí. Byla jsem překvapená tím, že některé mňamky doma děláme. Už jsem si kuchařku prošla i s mamkou a rovnou jsem si tam vybraly některé druhy vánočního cukroví, které bychom letos rády upekly nově.
Kuchařka Téměř zapomenuté recepty je opravdu povedená, kvalitní a myslím si, že by se hodila i jako dárek pro nějakého kulinářského nadšence (já uvažuji o tom, že bych ji koupila kamarádce k Vánocům). Za zaslání knihy ještě jednou děkuji nakladatelství Grada.
Máte doma kuchařky? Jaká je vše oblíbená? Máte rádi tradiční recepty? Napište mi:-)
Vaše Čičulka
Hani, staré kuchařky a recepty mám ráda, několik jich vlastním. Po mamce, babičce a tetě. Ale nejvíc jsem používala, vařila a pekla podle Vaříme zdravě, chutně a hospodárně, což už je taky letitá kuchařka, ale výborná. Měj hezkou neděli. Lenka
http://www.babilenka.cz
Ahoj Leni,
tvoji kuchařku vůbec neznám. My máme doma docela dost kuchařek, mamka má ale takový speciální sešit, kam si vše zapisuje a vaří podle toho.
Hani, jasně – i sepsané sešity! Babičky, maminky mého muže, Těmi opatrně listuji moc ráda, je pár věcí, které podle nich stále peču.
Kniha vypadá dobře.
Měj hezkou neděli, Helena
Ahoj Helenko,
mamka má taky takové sešity, kam si zapisuje recepty. Vaří a peče hlavně podle toho. Naopak si na netu hledá recepty minimálně.
Hani, na té poslední fotce vidím cukroví, co na pohled vypadá jako nejoblíbenější vánoční cukroví mého muže, které nesmí na Vánoce nikdy chybět. My mu říkáme kokosové kostky a je pravda, že recept to bude letitý, protože si ho pamatuju ještě z Vánoc u rodičů. Já chci tenhle recept letos nafotit do receptů na blog, tak, jestli to stihnu, budeš pak moci porovnat, jestli je stejný.
Hezkou neděli
Ahoj Stáni,
tak to se těším na tvůj článek!
Ahoj, já si kuchařky nekupuji, inspiraci na recepty hledám na internetu, ale tuhle bych si ráda koupila, protože ty staré, dnes už skoro zapomenuté recepty bývaly výborné (pamatuji si na některé, jak vařila moje babička)
Ahoj, já mám doma celkem slušnou sbírku kuchařek, ale i tak hodně receptů hledám na netu.
Mě tedy baví spíše vaření, k pečení zatím moc vztah nemám 🙂 Myslím že je super že se vydávají i staré recepty, protože by se na ně nemělo zapomínat 🙂 🙂
Ahoj,
mně vždy bavilo vaření, ale za ty dva roky covidu jsem si hodně zvykla péct a zkoušet nové recepty. Ono je to asi vidět i tady na blogu:-)